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第三卷 第654章 体检报告1!

第三卷 第654章 体检报告1!

  不过陆远擅长的法国菜跟意大利菜很占便宜,因为冠军基本上都是出自这两大欧洲主流菜系,其中法国菜近乎是直接称霸,一半以上的世界厨王都是法国主厨。

  当然,按专业的说法西餐都是法国菜,意大利菜、英国菜其实也是属于法国菜系的分支。

  世界有三大菜系,分别为中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。

  中国菜系分为中国菜系、日本菜系、韩国菜系和东南亚菜系;法国菜系分为法国菜系、欧洲菜系(包括意大利菜)、美洲菜系和大洋洲菜系;土耳其菜系包括土耳其菜系、中亚菜系、中东菜系和南亚菜系。

  如果算四大菜系,则加上以原本前苏联版图为主的俄罗斯菜系,也就是包含俄罗斯、东欧各国,是跟法国菜有明显差异的俄罗斯菜。

  之所以被称为世界厨王争霸战,也是因为全世界四大菜系最具代表性的一群厨王都会参赛,角逐真正的世界厨王。

  当然,这个参赛资格跟所谓的地区厨王身份,是以米其林餐厅跟世界餐饮协会的评判为准,肯定不会是最公平公正的,但也算是现今专业程度最高,最具权威性的。

  所以本身就擅长法国菜系,本身就取得过不错成绩的陆远是非常合适的选择,如果是何大厨,就算是解决了参赛资格的问题,代表中餐的他很有可能是连唐阁都比不过,这又不是个人战,所以意义不大。

  沈忆恩一开始也没专门研究过这些,但在张伟豪帮她发掘到了陆远这样的人才后,沈忆恩最近是进行了相关研究,还真发现到了参赛夺魁的一系列好处。

  别的地方就不说了,光是魔都这里就有那么多的五星级酒店,顶奢高奢就有好多家,你一个新开的酒店,本身普拉达也不算什么很牛逼的品牌,你吹嘘的再厉害,依然只是这个行业的弟中弟,甚至也只能是跟同样算是新丁的宝格丽竞争,先从普通的五星级酒店,也就是Upper Upscale起步。

  光是从Upper Upscale升级为Luxury(奢华)最快也得两年,其中很重要的一条就是米其林餐厅,连米其林餐厅都没一家,你算个毛线的Luxury(奢华)?

  好不容易升级成功,然后发现排在你前面的有十多家,毕竟现在也有一些老牌Upper Upscale想要升级,所以升上去了你依然还是弟中弟,并没有你以为的那么容易称王称霸。

  江浩坤的设想很不错,但他忽略了几个关键点,要没有足够多的高端客户,这样的运营模式效果其实是很一般的,大概率会成为原时空那样的网红打卡地,名气不差,酒店入住率也还行,但指望开在酒店里面的高奢专卖店走量,别逗了,就那样的环境,真正的有钱人谁会来?

  高奢专卖店卖的可不是入门款,那些只是走量的,本身也没多少利润,真正赚钱的是高定跟限量款,也就是积分兑换。

  这些压根就不是一般的网红假名媛玩得起的,必须得是大魔都那非常有限的只有万分之一的真·有钱人、上层精英才能支撑的起来。

  你这类档次不算很高,能吸引这些人的卖点也没几个,就靠一个宝格丽的名头,别逗了,宝格丽在那些人眼中也就那样,张伟豪身边的这些姨太太们其实都不是很看得上,就跟很多有钱人压根不会考虑劳力士跟欧米伽的手表,觉得那只是暴发户跟蓝领标配一样。

  但张伟豪可以小看江浩坤,但他不会小看阿尔诺,那可是真正的厉害人物,而且别人的大本营就在法国,那边最不缺的就是米其林餐厅,这可是发源地,所以阿尔诺要给予足够的支持,江浩坤还真有可能做起来。

  这也是张伟豪压根不打算揪着那些小问题不放的原因,没意义,阿尔诺要给他下眼药,舍得以本伤人,宝格丽酒店还真能做起来,至少魔都这家店问题不大,这个模式在前期还是很有威胁的。

  毕竟市场就那么点大,主要的消费人群就只有几千人,这边分一点,那边抢一点,很容易就会没有生意的,这也是自己这个三姨太最大的短板,缺乏真正的战略眼光跟长远布局。

  不过这也正常,毕竟站的高度不一样,沈忆恩只是想要复制米西亚,而张伟豪却想要渠道为王,借助爱马仕跟普拉达这些牌子在奢侈品牌领域跟阿尔诺扳手腕。

  阿尔诺也是预料到了这一点,所以才不会跟张伟豪客气,肯定会趁他立足未稳之前各种下黑手,可不单单只是错失爱马仕的恼羞成怒,那老家伙可没这样小气,他心眼虽然不大,但本身也确实是个人物,还是有一定器量的,不至于急着找张伟豪的麻烦,因为爱马仕的事大动肝火。

  而张伟豪也正是顾忌这些,所以才尽量低调,把自己三姨太推到台前,尽量撇开跟他的直接关系,目的就是降低阿尔诺这些人的防备心理,不然真要联合在一起,他拼的赢个毛线,直接在四大时装周上赶绝他,他就啥都不是了。

  一般情况下不会这样没品,但真要威胁太大,那些人未必做不出来,这也是张伟豪不敢直接吞下爱马仕的原因,因为他没有足够的渠道跟底蕴去消化爱马仕,现在也只敢拿普拉达试水,就算输了,损失也在控制范围之内,钱是早就从阿尔诺那边赚回来了。

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